روغن کنجد خوراکی بهتیوا

توضیحات

در حالی که روغن‌ها خط قرمز رژیم غذایی هستند، اما مصرف به‌اندازه‌شان برای بدن لازم و حیاتی است. بزرگترین مشکل چربی‌ها رسوب در رگ‌ها و به خطر انداختن سلامت قلب است. در این شرایط چاره‌ای جز پناه‌بردن به آغوش طبیعت و سخاوت بی‌کرانش برای‌مان باقی نمی‌ماند. روغن‌های تهیه‌شده از دانه‌های گیاهی نه‌تنها مضرات چربی‌های اشباع‌شده و حیوانی را ندارند، بلکه در بهبود عملکرد بدن نیز بسیار موثر هستند. از‌این‌رو خرید روغن کنجد بندیتو علاوه‌بر آنکه طعم و عطر غذا‌هایتان را متحول می‌کند، سلامتی و نشاط را نیز برای شما به ارمغان می‌آورد.

روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه روغن‌ها مشهور است. کنجد یکی از قوی­ترین و مغذی­ترین مواد غذایی دارویی می­ باشد.

روغن کنجد به عنوان یک روغن خوراکی با کیفیت بالا شناخته می‌شود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است.

روغن کنجد در کشورهای آسیایی از جمله هند، چین، ژاپن، خاورمیانه و کره بسیار مورد استفاده قرار می­گیرد، همچنین به عنوان یک تقویت کننده عطر و طعم در غذاهای آسیای جنوب شرقی کاربرد دارد. این روغن به­ عنوان محبوب­ترین روغن در آسیا و همچنین یکی از اصلی‌ترین محصولات روغنی شناخته شده است.

ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه‌ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است.

روغن کنجد که از دانه گیاه کنجد به دست می­ آید در تمامی دوران به صورت یک داروی درمانی به خصوص در بیماری­های روده­ ای مورد استفاده قرار می­ گرفت، علاوه بر این استفاده‌های آرایشی نیز گزارش شده است. این دانه به طور طبیعی رنگی زرد دارد، طعم آن معطر و حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است. هر دانه کنجد دارای تقریبا ۴۵ درصد روغن خالص است.

روغن کنجد ۱۰۰ درصد خالص به روش کلدپرس تهیه می شود و هیچگونه افزودنی یا نگهدارنده به آن اضافه نشده است.

خواص روغن کنجد

خواص روغن کنجد در کنار طعم بی‌مانندش سبب شده تا این ماده از سال‌ها پیش تا امروز در آشپزی ملل مختلف مورد‌استفاده قرار گیرد. روغن کنجد با داشتن ویتامین E و خواص آنتی‌اکسیدانی قوی در زیبایی و سلامت پوست و مو نقش بسزایی دارد.
با افزودن روغن کنجد به رژیم غذایی خود، قند خون شما تنظیم و مسیر جریان خون در رگ‌هایتان هموار‌تر می‌شود. از سکته‌های مختلف که بر اثر رسوب چربی در عروق به‌وجود می‌آیند در امان می‌مانید و زیستی سرشار از نشاط و سلامتی را تجربه می‌کنید. به‌علاوه، اسید‌های چرب غیر‌اشباع موجود در این روغن سلامت قلب را حفظ و از افزایش کلسترول خون جلوگیری می‌کنند. تقویت عملکرد مفاصل و استحکام استخوان‌ها نیز از دیگر فواید قابل‌توجه مصرف روغن کنجد به شمار می‌روند.

• خوارکی 

1. کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب (HDL)
2. کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
3. جلوگیری از سرطان ‌(سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش)
4. جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
5. جلوگیری از بروز سکته قلبی
6. مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
7. کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
8. جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
9. خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده و جلوگیری از پیری سلول ها
10. سر شار از پروتئین و ویتامین‌های E , D , B , و امگا  ۶ و ۹ و همچنین مواد معدنی
11. تقویت سیستم دفاعی بدن
12. بسیار مفید برای کم خونی و افرادی که سرگیجه دارند
13. مفید برای بیماران دیابتی مخصوصا دیابت نوع دو
14. افزایش سلامت استخوان به دلیل منبع بزرگ کلسیم
15. سلامت دستگاه گوارش و تسکین یبوست به دلیل وجود فیبر بالا

• موضعی

1. شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
2. درمان موهای آسیب دیده و خشک
3. مرطوب کننده و نرم کننده پوست
4. ضد قارچ و ضد باکتری
5. جلوگیری از شوره سر
6. ماساژ با روغن کنجد انعطاف پذیری مفاصل را زیاد می‌کند.